贅沢にステーキを使って簡単に作ることができる『ステーキガーリックライス』のレシピをご紹介♪ 色々試して作ってみた結果・・・ 最高の一品ができました！！ とっても簡単にできて、めちゃくちゃ美味しいので作ってみてください♪

牛ひき肉で作る甘辛いそぼろが美味しい『甘辛牛そぼろと青菜のおにぎり』の作り方をご紹介♪ 甘辛く炒めた牛そぼろと色合いの良い青菜が食欲をそそるおにぎりです。

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 ハンバーグは、成形時に手のひらでキャッチボールのように軽く叩いて空気を抜くと、焼いたときに割れにくくなります。 また、焼いている時に中心が膨らむため、タネの中心を少しへこませると、焼きムラ…

専門店に劣らない仕上がり♪柔らかジューシー『和風おろしハンバーグ』の作り方をご紹介♪ ハンバーグは家庭料理の定番ではありますが、意外と難しいんですよね。 そんな焼き加減が難しいハンバーグは、オーブンで仕上げることで簡単にジューシーで柔らかにな…

濃厚な卵黄の醤油漬けと甘辛そぼろが絶品『卵黄の醤油漬けのせ牛そぼろ丼』の作り方をご紹介♪ 甘辛い味の牛そぼろに、とろっと濃厚の卵黄がとっても美味しいですよ♪ 卵黄も醤油漬けにしているので、余分な水分が抜けて濃厚になっていますよ。

おうちのロールキャベツがプロの味になる『ロールキャベツ-トマトソース-』のレシピをご紹介♪ 家庭料理の定番『ロールキャベツ』。 洋食屋で出てくるようなロールキャベツになったら、食べる方はビックリですよね。本レシピではトマトソースで仕上げました。…

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 ローストビーフに適した部位は、以下のようなものあります。 サーロイン：柔らかく、脂の風味が豊か。 モモ肉：脂肪が少なく、ヘルシーでしっかりした食感。 ランプ：柔らかさと赤身のバランスが良い。 …

難しいローストビーフの火入れが簡単にできる低温調理器を使った『ローストビーフ-オニオンソース-』の作り方をご紹介♪ パーティーなどで人気のローストビーフ。低温調理器をもってすれば失敗なくプロ級のローストビーフが仕上がります！

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 牛ホルモンのシマチョウは牛の小腸の部分で、脂が多く焼肉やもつ鍋などで人気です。 脂に甘みがあり、ぷりぷりとした食感が楽しめます。 今日は、カレールウ不使用のスパイスだけで作る本格的な味わい「…

圧力鍋でとろっとろに煮込んだ「牛すじのぼっかけ丼」のレシピをご紹介♪ とろっとろに甘辛く煮込んだ牛すじ美味しいですよね。 そのまま食べても、ご飯のおかずにもぴったり♪

コチュジャン不使用で本格的に味わいに『プルコギ』のレシピをご紹介♪ ピリッと甘辛なお肉が美味しいプルコギ。 今回のレシピのポイントは、韓国産の粗挽き唐辛子を使うこと！ これだけで唐辛子の香りが引き立ちますよ。 漬け込んで炒めるだけの簡単レシピな…

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 マルチョウは牛の内臓（もつ）の一つで、小腸の部分を指します。 ホルモン焼きやもつ鍋など、もつ料理に広く使われる食材です。 脂身が多いため、非常にジューシーで濃厚な味わいがあります。 今日は、…

じっくり煮込むことで牛すじはとろとろに、そして大根は珀色に。 牛すじの旨味を吸った大根が、これまた たまりません！

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 牛すじとは牛の筋肉や腱（けん）、脂身が多い部分を指します。 特に牛のアキレス腱やスネ肉など、筋が多く含まれる部位が「牛すじ」として販売されることが一般的です。 硬くて噛み応えのある食感が特徴…

圧力鍋とデミグラスソース缶で簡単『ビーフシチュー』のレシピをご紹介♪ ほろっほろにほどける牛肉に、野菜の旨味がぎゅっと詰まったデミソース。 おうちビーフシチューを、簡単かつ本格的な味わいまで引き上げるポイントがあるので、作り方をご覧ください。

白米に閉じ込めた甘辛い牛肉と、トッピングのとろっとした卵黄醤油漬けが絶品です！

甘辛い醤油味がしっかりと染み込んだ、日本人なら絶対好きな味の『牛すき煮』の作り方をご紹介♪ 牛肉、白菜、長ネギ、しらたき、焼き豆腐、干し椎茸といった様々な具材に、甘辛い醤油味が染み込んだ「牛すき煮」。ご飯がすすむ一品です！

牛シマチョウをたっぷりと使った『牛ホルモンと舞茸のつけうどん』の作り方をご紹介♪ 豚バラを使う肉汁つけうどんも美味しいですが、負けないぐらい美味しいですよ。 ホルモン好きの方におすすめです！

もちもち食感のさつまいも春雨と、色とりどりの野菜、調味料を揉み込んだ牛肉を和えたボリュームたっぷりの一品です！ 旨辛の味付けでご飯がもりもり進む、おかわり必至の美味しさです♪

しぐれ煮を炊き込みご飯にアレンジした『牛肉とごぼうのしぐれ煮おにぎり』の作り方をご紹介♪ おにぎりのレパートリーを増やしたいという方にも大変おすすめですよ♪ 牛肉の旨味とごぼうの香りが食欲をそそるおにぎりです！

人気のごはんのおかず『牛肉とごぼうのしぐれ煮』の作り方をご紹介♪ 甘辛い味付けの牛肉とごぼうの煮物。ぴりっと生姜も効いていて、これだけでご飯が何杯もいけますよね♪こんなに美味しいしぐれ煮、とっても簡単に作ることができるので作ってみてくださいね…

簡単にパパっと作れて美味しい煮物「かぶと牛ひき肉のオイスター煮」のレシピ・作り方をご紹介♪ かぶは中華調味料とも相性がよく、かぶの優しい味わいの中にも、しっかりとしたパンチもある一品に仕上がっています。

旨みたっぷりの牛肉と油を吸った茄子に、オイスターソースベースの合わせダレを絡めました。濃いめの味付けでご飯が進む！おかわり必至の美味しさです。

焼肉屋の人気メニューの壺漬け。秘伝のタレに漬け込むだけで柔らかくなる『壺漬けカルビ』『壺漬けハラミ』の作り方をご紹介♪漬けダレには、バナナやりんごといった果物も使用しますよ。バナナには、甘味だけでなくコクや深みを出す効果が、リンゴには肉の繊…

旨味たっぷりの牛肉とともにオイスターソースで炒め、ご飯が進むおかずを作りました。 葉ニンニクが手に入ったら、ぜひ作ってみてくださいね！

電気圧力鍋でとろとろになるまで煮込んだ牛すじと大根に濃厚な赤味噌が染み込み、白いご飯とお酒にとても良く合いますよ♪

水を加えず野菜の水分のみで煮るため、普段のカレーとは旨味が段違いですよ！圧力鍋でトロトロに煮込んだ、牛すじの舌触りもたまりません♪

「うまいたれ」を使ってお弁当にぴったりな牛そぼろを作りました。 生姜のピリっとした辛さと、牛肉の甘辛い味付けが絶品です♪

「うまいたれ」を使い、野菜とお肉がもりもり食べられるスタミナおかずを作りました。大人も子供も大満足の一品です♪

牛ミノを使い、おつまみに最適なねぎ塩焼きを作りました。 牛ミノのコリコリ食感とねぎ塩ダレが癖になり、お酒が進みますよ♪