【野菜】炒めもの・温菜
※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 新鮮な長ネギの選び方。 葉の部分が鮮やかで濃い緑色をしているものが新鮮です。色が薄くなっているものや黄ばみがあるものは、鮮度が落ちています。 白い部分は、太くしっかりしていて、ツヤがあり、み…
※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 「キッシュ」はフランス料理の一つで、卵やクリーム、チーズをベースにしたおかず系のパイです。 一般的には、パイ生地にベーコン、ほうれん草、玉ねぎ、キノコなどの具材を入れ、その上に卵と生クリー…
※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 美味しいナスを選び方。 ①皮が濃い紫色で、ツヤとハリがあるものを選びましょう。シワやくすみがあるものは鮮度が落ちている可能性が高いです。 ②ヘタが鮮やかな緑色で、トゲがピンと立っているナスは新…
簡単にパパっと作れて美味しい煮物「かぶと牛ひき肉のオイスター煮」のレシピ・作り方をご紹介♪ かぶは中華調味料とも相性がよく、かぶの優しい味わいの中にも、しっかりとしたパンチもある一品に仕上がっています。
出汁がたっぷりと仕込みこんだ『ふろふきカブ』レシピをご紹介♪ 秋～冬にかけてのかぶは、特に甘みが強くて美味しいです。 ふろふきというと大根が定番ではありますが、個人的にはとろっとろに柔らかくしたかぶのほうが好きです♪ とっても簡単に作れるので、…
れんこんの持つシャキシャキとした食感がやみつきになる逸品です♪ 作って冷蔵庫に入れておくと、すぐに食卓に出せたりお弁当に入れたりすることができ重宝しますよ。
醬油や砂糖などで煮て、濃い色と照りを出した煮物「べっこう煮」。 甘辛い味が具材によく染みた煮物は、ご飯によく合うおかずです♪
いつかおばあちゃんが作ってくれたような、ほっこりとした味わいの「かぼちゃの煮物」。 黒糖を使うことで、従来の砂糖よりもコクのある甘い煮物に仕上がりますよ♪
旨みたっぷりの牛肉と油を吸った茄子に、オイスターソースベースの合わせダレを絡めました。濃いめの味付けでご飯が進む！おかわり必至の美味しさです。
油で揚げたとろとろのなすと、じゅわっと染み出す油麩の食感がたまりません♪ だしの効いた煮汁にホッとする一品です♪
様々な具材を詰めたかぼちゃの器にたっぷりのチーズを掛ければ、食べごたえも十分です♪
すりおろした長芋の、ふわふわ・とろとろとした食感がたまりませんよ♪ぜひ、特性のピリ辛ダレを掛けてお召し上がりください！
旬のとうもろこしの美味しさを存分に味わえるおつまみです。 シンプルだからこそ、とうもろこしの甘さが引き立ちます♪
ふわふわ卵とシャキシャキもやしに、とろりとした甘酢たれを掛けました。 具材は卵ともやしだけなのに、食べごたえのある一品です。
トマトを加えることでてさっぱりとフレッシュな味わいに仕上がり、なんとも新鮮ですよ♪
こってり甘辛味で、ご飯が進む味付けになっていますよ。揚げ焼きにした茄子のとろっとろの食感もたまりません♪
スーパーに並んでいる素を使わなくても、とっても簡単に美味しい青椒肉絲が作れますよ。 いつもとは違った本格的な味を気に入っていただけること間違いなしです♪
とろっとした舌触りの新玉ねぎと、出汁がじゅわっと染み出すがんもどきがたまりません♪
具だくさんでとろっと美味しい中華あんかけはいかがですか？ 豚肉、白菜、玉ねぎ、パプリカ、ねぎ、しいたけ・・・様々な食材が入って食べごたえ抜群！
旨味たっぷりの牛肉とともにオイスターソースで炒め、ご飯が進むおかずを作りました。 葉ニンニクが手に入ったら、ぜひ作ってみてくださいね！
キクアブラを、たっぷりの野菜と共に炒め合わせました。野菜炒めミックスを使用するので、とっても手軽ですよ♪
定番の焼きうどんも美味しいですが、こちらのアレンジもおすすめ♪ ピリッとした辛さと食欲をそそるスパイスの香りがやみつきになりますよ。
マッシュポテトを揚げた、ベルギー生まれの料理です。 マッシュポテトフレークを使えば、簡単に作ることができますよ！
にんにくの食欲をそそる香りと、鶏肉のジューシーな味わいがたまりません♪ そのまま食べてももちろん、パスタソースとしてもとっても美味しく召し上がれますよ。
外はカリッと、中はほくほくトロりとしたじゃがいもの食感に手が止まりません♪ 一口サイズですので、なにか作業をしながらのおやつとしても最適！
豚肉の旨味と香味野菜のさっぱりとした味わい、そして刻みにんにくたっぷりのピリ辛タレの組み合わせが絶品です！
「うまいたれ」を使い、野菜とお肉がもりもり食べられるスタミナおかずを作りました。大人も子供も大満足の一品です♪
牛ミノを使い、おつまみに最適なねぎ塩焼きを作りました。 牛ミノのコリコリ食感とねぎ塩ダレが癖になり、お酒が進みますよ♪
だし道楽を使って煮物を作ってみました。だしを吸ったホクホクの大根と、もっちりとしたちくわぶが絶品です♪
程よい甘みのポロネギとコクのあるチーズ、ピリッと辛い粒マスタードが相性抜群！お酒が進むこと間違いなしの美味しさです。
