こんにちは。はやみです。 今日は、セブンイレブンで話題の蒙古タンメン中本が監修した「中本丼」のレシピ・作り方をご紹介します。 皆さんは、「蒙古タンメン中本」をご存じですか？ ラーメンがお好きであれば、聞いたことや実際に食べたことがある方も多い…

こんにちは。はやみです。 今日は、寒い季節にあったか・おいしい「豆乳炙り明太うどん」のレシピ・作り方をご紹介します。 この季節、夜は冷え込み、外から帰ると体が冷え切っていますよね。 そんなときには、簡単に作れてホッとする味の豆乳うどんはいかが…

こんにちは。はやみです。 今日は、出汁がじゅわっと溢れ出す、関東風の甘めに仕上げた「黒糖いなり寿司」のレシピ・作り方をご紹介します。 皆さんはいなり寿司にどのようなイメージを持っていますか？ お弁当？庶民のお寿司？甘い子供が好きなお寿司？ こ…

こんにちは。はやみです。 今日は、食パン型がなくても大丈夫！パウンド型で作る「食パン」のレシピ・作り方をご紹介します。 パン作りは好きだけど、食パン型持ってないから作れない・・・ なんて方もいるのではないでしょうか。 良い型は高かったり、なん…

こんにちは。はやみです。 今日は、ボリュームたっぷり「フォカッチャサンド［スパイシーチキン］」のレシピ・作り方をご紹介します。 スターバックスやモスバーガーで大人気の、彩鮮やかなフォカッチャサンド。とってもおしゃれでたくさんの具材がはさまれ…

こんにちは。はやみです。 今日は、焼きそばとご飯で作る「そばめし」のレシピ・作り方をご紹介します。 そばめしを皆さんはご存知ですか？ 細かく刻んだソース焼きそばとご飯を炒め合わせた、兵庫県神戸市が発祥のご当地グルメですね。関西圏以外だとあまり…

こんにちは。はやみです。 今日は、市販のカレールーで簡単に作れる「和風カレー鍋」のレシピ・作り方をご紹介します。 夜は冷え込み、温かい料理が恋しい季節になりました。 そんな時は、お好きな具材を詰め込んで手軽に作れるお鍋が重宝しますよね！ 特に…

こんにちは。はやみです。 今日は、市販のチルド焼きそばがワンランクアップする「富士宮風ソース焼きそば」のレシピ・作り方をご紹介します。 皆さんは富士宮焼きそばをご存知ですか？ 静岡県富士宮市のご当地グルメですね。B-1グランプリで優勝もしている…

こんにちは。はやみです。 今日は、超簡単でジューシーで美味しい「ピーマン餃子」のレシピ・作り方をご紹介します。 おうち時間が増えて、手作り餃子を作る機会も増えた方も多いのではないでしょうか。 手作り餃子を作ると、タネが余ることありませんか？ …

こんにちは。はやみです。 今日は、とろりと濃厚なチョコレートが楽しめる「フォンダンショコラ」のレシピ・作り方をご紹介します。 「フォンダンショコラ」はフランス人のシェフが考えたチョコレートのお菓子です。 ※英語ではFondant Chocolatと表記します…

こんにちは。はやみです。 今日は、肉の旨味がぎゅっと詰まった「肉かすうどん」のレシピ・作り方をご紹介します。 以前ご紹介した肉かすの作り方は、ご覧いただけましたでしょうか。 まだ見ていないという方は、下記リンクからお願いします♪ ラードの揚げた…

こんにちは。はやみです。 今日は、人気の豚キムチをアレンジした「豚キムチ炒飯」のレシピ・作り方をご紹介します。 定番料理の豚キムチ、簡単にサッと作れて美味しいですよね。 ご飯もどんどん進む料理なので、食卓への登場機会も多いのではないでしょうか…

こんにちは。はやみです。 今日は、パイシートの簡単お菓子「スイートポテトパイ」のレシピ・作り方をご紹介します。 旬のさつまいも、その中でもねっとり系の蜜芋「安納芋」を使ったスイートポテトパイになります。 安納芋でなくても、ねっとり系のさつまい…

こんにちは。はやみです。 今日は、ラム酒をたっぷりと使った本格「ラムレーズンのテリーヌショコラ」のレシピ・作り方をご紹介します。 秋になり寒くなると、チョコレートが食べたくなりますよね。 この時期になるとコンビニやスーパーに出回り始める、ロッ…

はやみです。 今日は、今人気の食パン「ぐるぐるあん食パン」のレシピ・作り方のご紹介します。 食パンにあんこをぐるぐると巻き込んだあん食パン、パン屋やレシピ紹介サイトでも大人気ですよね♪ ふわふわもちもちの生地に、さっくり歯切れのいいクラスト（…

こんにちは。はやみです。 今日は、肌寒い季節に食べたい「味噌キムチ鍋」のレシピ・作り方をご紹介します。 好きな鍋ランキングでも1,2位を争う、大人気のキムチ鍋。 そんな人気なキムチ鍋、皆さんはどのように作っていますか？ キムチ鍋の素を使っているを…

こんにちは。はやみです。 今日は、皮から手作りする「もちもち水餃子」のレシピ・作り方をご紹介します。 どんな餃子が好きですか？ 焼き餃子、水餃子、揚げ餃子。どの餃子も美味しいですよね。 餃子の本場、中国では餃子といえば水餃子ですね。日本では、…

こんにちは。はやみです。 今日は、玉ねぎを存分に味わう「玉ねぎと釜揚げしらすのかき揚げ」のレシピ・作り方をご紹介します。 天ぷらの中でも人気の玉ねぎのかき揚げ、美味しいですよね♪ かき揚げというと、玉ねぎや人参、みつばやごぼうなどが定番の食材…

こんにちは。はやみです。 今日は、マスカルポーネで作る「本格ティラミス」のレシピ・作り方をご紹介します。 ティラミスとは、イタリアの菓子のひとつ。 エスプレッソをたっぷり染み込ませたスポンジケーキ（またはフィンガービスケット）と、マスカルポー…

こんにちは。はやみです。 今日は、バターと砂糖たっぷりの「ブリオッシュシュクレ」のレシピ・作り方をご紹介します。 ブリオッシュとはどのようなパンかご存知ですか？ 通常のパンよりも、バター・卵・砂糖の配合量が多くリッチなパンですね。 また、水の…

こんにちは。はやみです。 今日は、野菜の旨味たっぷりの「肉団子と野菜のうま煮」のレシピ・作り方をご紹介します。 寒くなってくると汁気のあるものが食べたくなりますよね。 白菜をメインとした沢山の野菜に、ほろっとジューシーな肉団子♪ 朝ごはんや疲れ…

こんにちは。はやみです。 今日は、ぶりの人気な定番料理「ぶりの照り焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。 皆さんは、どんなぶり料理が好きですか？ ぶり大根、ぶりしゃぶ、刺し身、竜田揚げ、塩焼きと・・・ 焼いて良し、煮て良し、揚げて良しのぶり。 …

こんにちは。はやみです。 今日は、爽やかなレモンの香り「蜂蜜レモンゼリー」のレシピ・作り方をご紹介します。 寒くなってくると出回る国産レモン♪ 防腐剤不使用で、安心して皮まで使うことができて良いですよね。 事前にレモンを皮ごと蜂蜜漬けにしておく…

こんにちは。はやみです。 今日は、トマトがあま～い「焼きカプレーゼ」のレシピ・作り方をご紹介します。 トマト、モッツァレラチーズ、バジルから作られるサラダ。 赤、白、緑とイタリアの国旗を表していて、イタリアの国民食ですね♪ とはいっても日本でも…

こんにちは。はやみです。 今日は、とろとろ玉ねぎの「鶏肉のレモン玉ねぎソース煮込み」の作り方をご紹介します。 玉ねぎの甘み、レモンの爽やかさが鶏肉にマッチした一品に仕上げました♪ これからの季節、国産レモンが出回るので皮ごと使うのもいいですね…

こんにちは。はやみです。 今日は、とても簡単にできる「肉かす」の作り方をご紹介します。 肉かす、皆さんはご存知でしょうか？ 肉かすの正体は豚の背脂なんです！そう、あのラーメンでよく使われるやつですね。 背脂を加熱すると脂が出てきて、その残った…

こんにちは。はやみです。 今日は、塩レモンおつまみレシピ「砂肝のねぎ塩レモン」の作り方をご紹介します。 砂肝にねぎたっぷりの塩レモンが、とってもよく合うんです♪ ビール、日本酒のおつまみにぴったりです！！ 国産レモンが旬を迎える時期に、塩レモン…

こんにちは。はやみです。 今日は、定番うどん料理の「焼きうどん」の作り方をご紹介します。 焼きうどん美味しいですよね！うどんの定番料理で、料理をする方ならレシピをみなくても作れる方が多いかと思います。 そういう方にこそ、一度基本に戻って焼きう…

こんにちは。はやみです。 今日は、あさりとトマトの旨味がたっぷりの「ボンゴレロッソ」の作り方をご紹介します。 大粒の良いあさりが入ったら、是非作っていただきたいこのパスタ。 パスタがあさりの旨味、トマトの旨味をぎゅっと吸い込んで閉じ込めるので…

こんにちは。はやみです。 今日は、とろとろ茄子の「茄子のボロネーゼキッシュ」の作り方をご紹介します。 とろっとろの茄子とボロネーゼソースの相性がいいのはもちろんのこと、そこにキッシュのアパレイユが合わさると、さらに美味しくなるんです♪ 簡単に…