らくらく栄養レシピ『なるほど食堂』

勉強になるレシピサイト。栄養士監修のお気に入りのレシピ、現役の調理師による豆知識。

【ご飯】その他

ツナマヨを超えた!!『鮭マヨ明太子おにぎり』の簡単レシピ・作り方

ツナを鮭に置き換え、さらに明太子を加えて「鮭マヨ明太子おにぎり」をつくりました!いつもとは違った、新鮮な味わいが楽しめますよ♪

絶対うまい!間違いない組み合わせ♪『明太バター醤油おにぎり』のレシピ・作り方

ほかほかご飯に混ぜたバターと醤油、そして中に閉じ込めた明太子が相性抜群♪ 普段とは違ったおにぎりを試したい方にもオススメです。

【うまいたれ】なにこれ!旨すぎる・・・『甘辛牛肉と卵黄醤油漬けのおにぎり』の簡単レシピ・作り方

白米に閉じ込めた甘辛い牛肉と、トッピングのとろっとした卵黄醤油漬けが絶品です!

【うまいたれ】甘辛い大人味♪『葉唐辛子と揚げ玉のおにぎり』の簡単レシピ・作り方

炊きたてご飯とピリッと辛い葉唐辛子の佃煮、そしてコクのある揚げ玉を「うまいたれ」で絡めました。だしの効いた旨みたっぷりのおにぎりは、おかずがなくても満足できる美味しさです♪

秘密にしたい組み合わせ♪『うなぎとチーズのおにぎり』の簡単レシピ・作り方

鰻の旨みとチーズのコクが相性抜群!具だくさんのごちそうおにぎりです。 こってりとした味わいのおにぎりに、山椒で爽やかな風味をプラスしました。

甘辛い味噌がたまらない!『くるみ味噌の焼きおにぎり』の簡単レシピ・作り方

手作りの「くるみ味噌」をたっぷり塗った焼きおにぎりです。 甘口の味噌と、乾煎りしたくるみの香ばしさがたまりません!

ごろごろの明太子が旨すぎる・・・『焼き明太子と辛子高菜のおにぎり』の簡単レシピ・作り方

明太子をグリルで焼くことで、香ばしさをプラスしました。 ごろごろの焼き明太子と高菜のピリッとした辛さがたまりません♪

この組み合わせ、旨すぎる・・・『海苔の佃煮とチーズのおにぎり』の簡単レシピ・作り方

チーズ入りのご飯で、海苔の佃煮を包みました。 まろやかなチーズと海苔の風味は相性抜群!やみつきになる美味しさですよ。

甘じょっぱい味にチーズが旨すぎる!『おかかチーズおにぎり』の簡単レシピ・作り方

この組み合わせ、とっても相性が良いんです。 お子様にも人気のある味ですので、お弁当に入れるときっと喜んでもらえますよ♪

手作りは香りが段違い♪『海苔の佃煮おにぎり』の簡単レシピ・作り方

手作りですので、もちろん無添加で安心して召し上がれます。 市販とは段違いの香りと味、ぜひご堪能ください♪

真っ黒い炒飯!?『ガーリック黒炒飯』の簡単レシピ・作り方

焼豚をチャーハンに惜しげもなく加え、食べごたえたっぷりの一品。 とろとろ焼豚と香ばしいにんにくが食欲をそそりますよ♪

昔ながらのしっとり感♪『喫茶店のドライカレー』の簡単レシピ・作り方

しっとりとした食感のドライカレー。昔懐かしい喫茶店を思わせる味わいです。 その「喫茶店のドライカレー」を再現してみました。

紅生姜が良いアクセント♪『紅生姜いなり寿司』の簡単レシピ・作り方

酢飯に紅生姜をふんだんに混ぜ込んだ、さっぱりとした味わいのいなり寿司です。じゅわっとしたすし揚げと紅生姜の爽やかさ、そしてごまのプチプチ食感が絶品ですよ♪

新生姜がピリッとさっぱり♪『新生姜の肉巻きおにぎり』の簡単レシピ・作り方

新生姜の甘酢漬けがアクセント!『新生姜の肉巻きおにぎり』の簡単レシピ。 ピリッと辛い新生姜の甘酢漬けを炊きたてのご飯に混ぜ込み、旨みたっぷりの牛肉で巻きました。 爽やかなご飯と、甘辛たれを絡めたこってりお肉が絶妙な組み合わせ♪

土用の丑の日に♪極上の巻き寿司『うなぎ巻き』の簡単レシピ・作り方

甘辛いご飯と香ばしいうなぎ、そして焼海苔の相性が抜群♪ さっぱりと食べられるように、大葉も巻き込んでいるのがポイントです!

炊飯器にお任せ簡単♪柔らかな鶏肉が絶品!『シンガポールチキンライス(カオマンガイ)』のレシピ・作り方

炊飯器一つで完成してしまう簡単レシピ♪『シンガポールチキンライス(カオマンガイ)』の作り方をご紹介。 鶏の旨味が染み込んだご飯が美味しい、シンガポールチキンライス。 今回のレシピで使用するタレは、『ヤミー・ザ・パクチー パクチー醤油』をかけて…

おうちで簡単お寿司屋さん♪炙りが最高に美味しい『キンメダイのお寿司』のレシピ・作り方

おうちでも意外と簡単に作ることができる『キンメダイのお寿司』の作り方をご紹介♪ キンメダイのお寿司、クセのない上品な味が美味しいですよね。 お店で食べると高級なお寿司ですが、おうちで作れば格安でたくさん食べることができますよ♪

テレビドラマで人気に!?「わさび飯」をヤマキ公式のレシピで作ってみた。

はやみです。 今日は、某テレビドラマでも人気になった「わさび飯」。ヤマキの公式レシピで作ってみたので紹介します。 炊きたてのご飯に、旨みたっぷりのめんつゆを回しかけ、ふわふわの鰹節をたっぷり乗せます。そして仕上げにチューブのわさびをちょんと…

【本気レビュー】三鈴陶器のごはん鍋ってどうなの?炊飯ジャーはもういらない!?【1年間使ってみた感想】

愛用の炊飯用ごはん鍋「三鈴陶器のごはん鍋」を1年間使用したレビューとなります。今炊飯用の鍋でご飯を炊く方、多くなってきていますよね。 欲しいと思って調べてみると、数が多すぎてどれを選んでいいか・・・

【圧力鍋不要】意外と簡単に作れる♪絶品『イカ飯』のレシピ・作り方

北海道の郷土料理の『イカ飯』の作り方をご紹介♪ 駅弁のイメージが強いかと思いますが、ご自宅でも簡単に作ることができるのです! 手作りのイカ飯は、イカの食感と味わいが格別ですよ♪

人気メニューがおうちで♪お弁当にもぴったり『プルコギ・ライスバーガー』のレシピ・作り方

人気のライスバーガー『プルコギ・ライスバーガー』の作り方をご紹介♪ライスバーガーというと、ファストフードや冷凍食品で買うものっていうイメージが強いのではないでしょうか。 自分で作るのも、とっても簡単で美味しいんですよ♪

クリームシチュールウで簡単♪とろとろ卵の『きのこクリームソースのオムライス』のレシピ・作り方

クリームシチュールウで簡単にクリームソースを『きのこクリームソースのオムライス』のレシピをご紹介♪ クリームソースは、クリームシチュールウで簡単に。 イタリアンパセリをたっぷりと使用するのがポイント♪

子供にも大人気の巻き寿司♪巻き方も簡単『サラダ巻き寿司』のレシピ・作り方

今年の恵方巻は決まりましたか? かんぴょうや厚焼き玉子の入った、定番の五目巻きも美味しいですが、カニカマやツナマヨを使ったサラダ巻きもとっても美味しいですよ♪

【極上の一品】高級ステーキ屋の味♪ステーキガーリックライスのレシピ・作り方

贅沢にステーキを使って簡単に作ることができる『ステーキガーリックライス』のレシピをご紹介♪ 色々試して作ってみた結果・・・ 最高の一品ができました!! とっても簡単にできて、めちゃくちゃ美味しいので作ってみてください♪

おかかがポイント♪絶品「しらすとせりの焼きおにぎり」のレシピ・作り方

しらすとせりの焼きおにぎりのレシピをご紹介♪ しらす・せり・鰹節の相性って、とっても良いんですよ。 おにぎりを焼くときは、フライパンでも魚焼きグリルでも大丈夫!

大人気のおかずをアレンジ♪超簡単「豚キムチ炒飯」のレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、人気の豚キムチをアレンジした「豚キムチ炒飯」のレシピ・作り方をご紹介します。 定番料理の豚キムチ、簡単にサッと作れて美味しいですよね。 ご飯もどんどん進む料理なので、食卓への登場機会も多いのではないでしょうか…

マキシマムが味の決め手!おうちで簡単に再現♪『ペッパーライス』のレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、マキシマムで作る「ペッパーライス」の作り方をご紹介します。 ペッパーランチの看板メニュー、ペッパーライス。 おうちで作ると焼き肉のタレをベースに作ることが多いですよね! 今回は焼肉のたれを使わずに、「中村食肉 …

ポイントはソフリットにあり!生米から作る本格派♪簡単『トマトリゾット』のレシピ・作り方

トマト缶で簡単に作れて、味は本格的「トマトリゾット」のレシピ・作り方をご紹介♪ でも生米から作るなんて、難しそう・・・と思う方も多いかと思います。フライパンひとつででき、とても簡単なんです。

中華屋の人気メニュー♪ケチャップの甘酢あんたっぷり「天津飯」のレシピ・作り方

こんばんは。はやみです。 今日は、ケチャップの甘酢あんたっぷり「天津飯」のレシピ・作り方をご紹介します。 あんかけは関東と関西で違いますが、今回は関東の甘酢あんです。 関東風のケチャップを使ったあんかけ美味しいですよね♪ 子供から大人まで大好き…

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