らくらく栄養レシピ『なるほど食堂』

勉強になるレシピサイト。栄養士監修のお気に入りのレシピ、現役の調理師による豆知識。

【お菓子】その他

【甘酒パン】ふわふわハワイアンドーナツ♪『ココナッツマラサダ』の簡単レシピ・作り方

体に嬉しい甘酒を生地にたっぷりと練り込みアレンジしました♪ 揚げたてドーナツのふんわりとした食感と、仕上げにまぶしたココナッツパウダーの香りがたまりません。

パリパリ食感が楽しい♪『りんごとマスカルポーネの春巻き』の簡単レシピ・作り方

とろっとしたりんごとマスカルポーネチーズのコク、そして春巻きの皮の「パリッ」とした食感がクセになる一品です♪

驚くほど簡単にできちゃう♪『紫芋の鬼まんじゅう』のレシピ・作り方

角切りのさつま芋と小麦粉で作る、愛知県の郷土料理「鬼まんじゅう」。 蒸し上げたときの、ほくほくとした芋ともちもちの生地の食感が絶品です♪

パリパリ食感と香ばしさが堪らない♪『ブリュレチーズケーキ』の簡単レシピ・作り方

チーズケーキにグラニュー糖をたっぷりと掛け、バーナーでこんがりと焼き上げた「ブリュレチーズケーキ」を作りました。カラメルのパリパリ食感と、ほろ苦さがたまりませんよ♪

ホケミで簡単♪シナモン好きに食べてほしい!『シナモンドーナツ』のレシピ・作り方

一つのボウルで材料を混ぜ、油で揚げるだけの簡単スイーツです♪ ホットケーキミックスを使用することでお手軽レシピに仕上がっています。

皇杏で作る超本格派♪『杏仁豆腐』の簡単レシピ・作り方

杏仁の中でも特に香りにこだわって栽培された「皇杏(こうきょう)」。なんとも華やかな香りに、あなたも驚くこと間違いなし♪

ホットケーキミックスで作る♪『グレーズドーナツ』の簡単レシピ・作り方

ドーナツ自体の甘さは控えめですが、粉糖と水で作るグレーズでコーティングするため、ちょうどよい甘さになりますよ♪

ホイップ&カスタードのWクリーム♪『ボンボローニ』の簡単レシピ・作り方

自家製のカスタードクリーム&ホイップクリームのWクリームは絶品です♪ 「揚げパン×クリーム」というと少し胃がもたれそうな感じもしますが、意外と軽い口当たりでぱくぱく食べられますよ。

極上の口溶け♪ミキサーで混ぜるだけの簡単ケーキ『カマンベールチーズケーキ』のレシピ・作り方

チーズケーキって、一見手の込んだスイーツだと思いませんか? 今回ご紹介するのは、ミキサーで混ぜるだけの簡単レシピなんです!ご自宅でも手軽に美味しいチーズケーキが楽しめますよ♪ポイントは、「カマンベールチーズ」を加えている点です。深いコクと濃…

【ガトーフェスタ ハラダ再現】意外と簡単にできる♪王様のおやつ『ガトーラスク』のレシピ・作り方

あの大人気のラスクを再現♪王様のおやつ『ガトーラスク』の作り方をご紹介♪ キメの細かいソフトフランスパンにバターの上澄みとグラニュー糖をかけ、焼き時間と温度に気をつけて作れば、本家さながらの味わいが楽しめますよ♪

大人の贅沢な揚げパン♪これ以上ない旨さ!『澄ましバターの揚げパン』のレシピ・作り方

バターを贅沢に使った極上の揚げパン『澄ましバターの揚げパン』のレシピ・作り方をご紹介♪ バターの上澄みのみを使用することで、しつこくなく上品な味わいに仕上がります。

【卵不使用】ホットケーキミックスで超簡単♪『ミニアメリカンドッグ』のレシピ・作り方

卵不使用のホットケーキミックスで作る!超簡単『ミニアメリカンドッグ』の作り方をご紹介♪ 今回は小さめの皮なしウインナーを使用し、ミニサイズに仕上げました。 小さなお子様でも食べやすい大きさですよ♪

切り餅とホットケーキミックスでできる♪簡単激ウマ!『もちもちチーズドーナツ』のレシピ・作り方

子供から大人まで大好きなドーナツ♪伸びるチーズも楽しい『もちもちチーズドーナツ』の作り方をご紹介♪ 一口かじると、生地の中に包んだチーズがどこまでも伸びて、思わず笑顔がこぼれますよ。

小豆から作る超本格派!びっくりするほど美味しい『水ようかん』のレシピ・作り方

小豆から炊いて作る本格派!少し時間はかかるけど超美味しい『水ようかん』の作り方をご紹介♪ おうちでも本格的な水ようかんを手作りすることができるんです! 上品な舌触りとさっぱりとした甘さがお楽しみいただけますよ♪

失敗しらず!見た目も可愛い♪『いちごのエクレア』のレシピ・作り方

見た目も華やかで可愛い『いちごのエクレア』の作り方をご紹介♪ 膨らみが足りず、中に空洞ができなかった・・・など 結構失敗しやすいお菓子ではあります。 ですが、ポイントさえ押さえればもう失敗せずにできるようになりますよ。

失敗しらずの簡単ケーキ♪しっとり濃厚『クラシックチョコレートケーキ』のレシピ・作り方

チョコ好きにおすすめのしっとり濃厚『クラシックチョコレートケーキ』の作り方をご紹介♪今回のレシピでは、ヘーゼルナッツプードルを使用しましたが、アーモンドプードルで代用可能です。ヘーゼルナッツはとてもチョコレートと相性の良いナッツなので、興味…

極上のなめらかさ♪超簡単「カラメルリンゴのチーズケーキ」のレシピ・作り方

ボウルを使わずミキサーだけで作る超簡単な「カラメルリンゴのチーズケーキ」のレシピ・作り方をご紹介♪ ほろ苦でシャキシャキ食感のりんごと、濃厚でなめらかなチーズケーキがとってもよく合うチーズケーキです。

【生クリーム不使用】本格「テリーヌショコラ」のレシピ・作り方

こんにちは。はやみです。 今日は、ラム酒をたっぷりと使った本格「ラムレーズンのテリーヌショコラ」のレシピ・作り方をご紹介します。 秋になり寒くなると、チョコレートが食べたくなりますよね。 この時期になるとコンビニやスーパーに出回り始める、ロッ…

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