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ちょこっと豆知識
シナモンには「セイロンシナモン」と「カシア」の2種類あります。
- セイロンシナモン（真シナモン）：スリランカ産。香りが優しく上品で高級品。
- カシア：中国やベトナム産。風味が強くて安価で、市販のシナモンパウダーは多くがこちら。
繊細な香りを楽しむセイロンシナモンはお菓子やドリンク、香りが強いカシアは肉料理・煮込み料理、と使い分けるといいでしょう。
今回は、シナモンたっぷり♪『シナモンドーナツ』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。
一つのボウルで材料を混ぜ、油で揚げるだけの簡単スイーツです♪
ホットケーキミックスを使用することでお手軽レシピに仕上がっています。
揚げる際は、焦げやすいので「弱火でじっくりと」がポイントです。
どうぞ、シナモンの華やかな香りをお楽しみください♪
是非、お試しを！
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シナモンドーナツの作り方
調理時間：20分
材料
［3人分］
- A.ホットケーキミックス 200g
- A.シナモンパウダー 2g
- A.卵（M） 1個
- A.牛乳 80ml
- 揚げ油
- B.グラニュー糖 お好み
- B.シナモンパウダー お好み
下準備
- B・・・まぶす用のグラニュー糖・シナモンを混ぜ合わせておく。割合はお好みで♪
手順
- ボウルに〈A〉の材料をすべて入れて、ホイッパーでぐるぐると混ぜ合わせる。
- 150℃の油にスプーンで丸めながら入れていく。
- 転がしながら揚げ、火が通ったら油を切る。
- 温かいうちにシナモンシュガーをまぶしたら、完成♪
POINT
- ドーナツ生地ができたら、すぐ揚げられるようにする。
- シナモン好きは、もっと量を増やしてもOK♪
- 焦げやすいので、弱火でじっくりと揚げる。
このレシピでおすすめのアイテム
森永製菓 ホットケーキミックス
ホットケーキミックスといえばというほどの、大定番のホットケーキミックス。
卵不使用で卵アレルギーの方も安心♪扱いやすいホットケーキミックスなので、ホットケーキミックスお菓子を作る方におすすめです！
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三和油脂 まいにちのこめ油
おすすめのこめ油です♪
揚げ油で使われるキャノーラ油よりも高温でも酸化しにくく、サラサラとした油が特徴。サラサラなので、仕上がりが油っぽくならないのがいいですね！
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