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冷凍パイシートで簡単♪大人の惣菜パイ『焼きトマトとブルーチーズのパイ』のレシピ・作り方

焼きトマトとブルーチーズのパイ モッツァレラチーズ 冷凍パイシート レシピ

 

はやみです。

今日は、モッツァレラチーズとゴルゴンゾーラチーズのダブルチーズ♪『焼きトマトとブルーチーズのパイ』のレシピ・作り方をご紹介します。

今回ご紹介するのは、「甘くない惣菜パイ」です。

オーブンで焼いたトマトの甘味がぎゅっと凝縮された濃い味わいと、モッツァレラチーズの弾力のある歯ごたえが楽しめます♪

 

仕上げに乗せたブルーチーズが味のアクセントに!

味が濃いので、少量でも十分楽しめますよ。

 

朝食、おやつ、おつまみに。幅広いシーンで楽しめる一品です。

是非、お試しを!

 

パイシートですぐできる!お手軽レシピ

 

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焼きトマトとブルーチーズのパイの作り方

 調理時間:20分

材料

[2人分]

  • 冷凍パイシート 1.5枚(19cm×11cm)
  • 溶き卵 1/3個分
  • 完熟トマト 1/2個
  • モッツァレラチーズ 1/2個
  • ブルーチーズ 20g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • ドライオレガノ 小さじ1/3

 

下準備

  • 冷凍パイシート・・・扱いやすいように冷蔵庫で柔らかくする。
  • 完熟トマト・・・種を取り、薄切りにする。
  • モッツァレラチーズ・・・薄切りにする。

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 手順 

  1. 冷凍パイシート縁に溶き卵を刷毛で塗る。

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  2. 冷凍パイシートを1.5cm幅に切り、縁にのせる。

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  3. 中央部分にフォークで穴をあけて、膨らみを抑える。

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  4. パイシートの縁に溶き卵を塗る。

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  5. 完熟トマトとモッツァレラチーズを並べる。

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  6. オリーブオイルを回しかける。

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  7. 塩とドライオレガノを振りかける。

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  8. ブルーチーズを散らしたら、190℃のオーブンで14~15分間焼いたら完成♪

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POINT

  • ブルーチーズが苦手な方は無しでもOK♪
  • トマトは種を取り、パイが水っぽくなるのを防ぐ。

 

 

 

このレシピでおすすめのアイテム

シャープ 過熱水蒸気 オーブンレンジ 31L 

愛用のオーブンレンジです♪このスペックで2万円代は他にないですよ。

31Lと庫内は広く、コンベクションで焼き色も均一につきますよ♪

 

ドゥマール シルパット

パン生地もシルパットの上で成形でき、そのままオーブンシートをして焼けるんです♪

経済的というだけでなく、焼色も綺麗に付きますよ。

お菓子作り、パン作りをしている人なら1枚は持っておくといいですよ♪

 

IGOR イタリア産 ゴルゴンゾーラ ピカンテ

青カビチーズのゴルゴンゾーラ。

癖のある香りと塩気の強いチーズです。

少量でもしっかりとアクセントになるので、料理がワンランクアップしますよ♪

 

 

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