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大人の贅沢な揚げパン♪これ以上ない旨さ!『澄ましバターの揚げパン』のレシピ・作り方

澄ましバターの揚げパン フランスパン ギー 澄ましバター 作り方

 

はやみです。

今日は、バターを贅沢に使った極上の揚げパン『澄ましバターの揚げパン』のレシピ・作り方をご紹介します。

 

柔らかい食感のソフトフランスパンを、贅沢にも溶かしたバターの上澄み「澄ましバター」のみで揚げました。

バターの上澄みのみを使用することで、しつこくなく上品な味わいに仕上がります♪

 

フランスパンが焦げやすいので、低温でゆっくりと揚げるのがコツですよ。

 

是非、お試しを!

 

ソフトフランスパンをご自宅でも手作りしても♪

 

 

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澄ましバターの揚げパンの作り方

 調理時間:15分

材料

[2人分]

  • ソフトフランスパン
  • 無塩バター 200g
  • グラニュー糖

 

下準備

  • ソフトフランスパン・・・3cmの厚さに切る。

 

 手順 

  1. 無塩バターを耐熱容器に入れ、湯煎で溶かす。ゆっくりと溶かし、沈殿すればOK。

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  2. フライパンか小さい鍋に沈殿物を入れないようにバターを注ぐ。沸々としてきたら、パンを入れる。

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  3. 両面に軽く揚げ色がついたら引き上げて、グラニュー糖をまぶしたら完成♪

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POINT

  • すぐに焦げてしまうので、低温でゆっくりと揚げる。
  • 温かいうちにグラニュー糖をまぶす。

 

 

 

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