はやみです。
今日は、冷凍パイシートで簡単♪焼くまで5分でできる超速お菓子『いちごとクリームチーズのパイ』のレシピ・作り方をご紹介します。
パイシートに具材を載せて焼くだけ。
「パイってこんなに簡単に作れるの？！」
と思っていただけること請け合いのパイレシピです。
焼くまで５分程度という手軽さが、普段のおやつ作りにぴったりです♪
いちごはフレッシュでいただくのはもちろんですが、今回のように焼きこむと水分が抜け、いちごの甘みと香りが引き立ってとっても美味しいのでおすすめです♪
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いちごとクリームチーズのパイの作り方
調理時間：20分（焼き時間も含む）
材料
［2個分］
- 冷凍パイシート 1枚（18cm×18cm）
- いちご 6～8個
- クリームチーズ 50g
- 溶き卵 1/2個分
- グラニュー糖 小さじ4（小さじ2ずつ使用）
下準備
- 冷凍パイシート・・・扱いやすいように冷蔵庫で柔らかくする。
- いちご・・・4~5mm幅の薄切りにする。
手順
- 冷凍パイシートを2等分にする。
- パイシートの中央部分にフォークで穴をあける。
- クリームチーズを置く。柔らかくして塗ってもOK♪
- 薄切りにしたイチゴを並べる。
- 溶き卵を刷毛で、全体に塗る。グラニュー糖がつくように、いちごの表面にも塗る。
- それぞれのパイにグラニュー糖を小さじ2ずつ振りかける。
- 190℃に予熱したオーブンで15分焼いたら完成♪
POINT
- 具材が乗るところは膨らまないように、しっかりと穴あけ（ピケ）をする。
- グラニュー糖を振りかけてから焼くことで、バリッバリの食感に仕上がる。
- 甘みの弱いいちごの場合、グラニュー糖を小さじ1増やす。
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