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カレーとりんごの相性は実はとても良いです。
りんごには適度な甘さと酸味があり、甘さがカレーの辛さをやわらげ、酸味がさっぱり感を与えてくれるためバランスが取れます。
また、りんごのフルーティーな香りがカレーに深みを与えてくれます。
今日は、ポケモン剣盾(ソード・シールド)で出てくるカレー「アップルカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。
ポケモンのダイパリメイクが発売されましたね！
今頃皆さんは、剣盾はやめてダイパリメイクをやっている頃でしょうか・・・
そんな時に剣盾のカレー、アップルカレーを再現します♪
カレーにりんごを加えるのって、定番ではありますよね。
入れても隠し味程度だと思いますが、今回のアップルカレーは100%のりんごジュースをたっぷりと使い、具材にもりんごを贅沢に使用しました。
今が季節のりんごを味わえるカレーに仕上げました♪
再現とはいえ、美味しくなくては意味がありませんからね。
味は保証しますよ♪
是非、ポケモンユーザーのお子様に作ってあげてください♪
喜ぶこと間違いなしです！
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おいしさリザードン級！？アップルカレーの作り方
調理時間：30分
材料
［3人分］
- 豚肩ロース薄切り 150g
- 玉ねぎ（中） 1/2個
- 人参 1/3本
- じゃがいも（中） 1個
- カレー粉 小さじ2
- サラダ油 大さじ2
〈カレーベース〉
- カレールウ（辛口） 4皿分
- りんごジュース 200ml
- 水 300ml
- ガラムマサラ 小さじ1
〈トッピングの焼きりんご〉
- りんご 1個
- 有塩バター 20g
下準備
- 玉ねぎ・・・くし切りにする。
- 人参、じゃがいも・・・乱切りにする。
- りんご・・・くし切りにし、塩水にさらしておく。
手順
- 鍋か深型のフライパンにサラダ油を入れて、玉ねぎ・人参を焼き色がつくまで中火で炒める。
- 焼き色がついたら、豚肉・カレー粉を加えて炒める。
- 全体にカレー粉が馴染んだら、じゃがいも・水・りんごジュースを加えて弱火～中火で煮る。
- 15分程度煮たら、火を止めてカレールウを溶かす。
- 溶け切ったら、ガラムマサラを加えて3分弱火で加熱する。
- カレーの完成。
《焼きりんご》
- フライパンにバターを入れ、中火で加熱をする。
- バターが溶けたらりんごを入れ両面にしっかり焼き色がつくまで加熱する。
- 表面が少し柔らかくなったら完成。
POINT
- りんごジュースは100%のものを使用する。
- りんごでかなり甘くなるため、カレーは辛口を使用すると中辛に仕上がる。
- 焼きりんごは、両面だけ焼いてシャキシャキ感を残す。
このレシピでおすすめのアイテム
バッラリーニ フライパン
愛用のイタリア製ノンスティックフライパンです。見た目がおしゃれなだけでなく、安全性にも配慮しているのがいいですね♪
テフロン加工同様にひっつきにくく、しかも金属ヘラも使えるという頑丈さ。
使いやすさも兼ね備えています！
デメリットをあげるとすれば、少し重めのフライパンではありますね。
ですが、見た目・安全性・使いやすさを考えれば全く問題なしです♪
ぜひこちらもご覧ください↓
GABAN 純カレーパウダー
本レシピで使用したカレー粉です。カレー粉で有名なのはエスビーの赤い缶のものだと思いますが、結構辛いんですよね。
エスビーの辛さが苦手な方におすすめしたいのが、GABANの純カレーパウダー。
辛味は控えめでも、しっかりと数種類のスパイスが香る本格派なカレー粉ですよ♪
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