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ガラムマサラはインド料理で使われる代表的なスパイスミックスです。
「ガラム」は「温かい」や「熱い」、「マサラ」は「混合スパイス」を意味します。
このスパイスミックスは複数のスパイスを混ぜ合わせて作られ、地域や家庭によって配合が異なりますが、一般的には「クミン」「コリアンダー」「カルダモン」「クローブ」「シナモン」「ブラックペッパー」「ナツメグ」などが使われます
今日は、ポケモン剣盾(ソード・シールド)で出てくるカレー「いろいろきのこカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。
ポケモンのダイパリメイクが発売されましたね！
今頃皆さんは、剣盾はやめてダイパリメイクをやっている頃でしょうか・・・
そんな時に剣盾のカレー、いろいろきのこカレーを再現します♪
ポケモンの中でのきのこはどんなものを使用しているのでしょうか。
今回は、スーパーで手に入りやすい「しめじ・まいたけ・マッシュルーム」を使い作りました。
再現とはいえ、美味しくなくては意味がありませんからね。
味は保証しますよ♪
是非、ポケモンユーザーのお子様に作ってあげてください♪
喜ぶこと間違いなしです！
是非、お試しを！
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いろいろきのこカレーの作り方
調理時間：30分
材料
［3人分］
〈具材〉
- 鶏もも肉 150g
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 1/3本
- マッシュルーム 2個
- しめじ 1/3袋
- まいたけ 1/2袋
- カレー粉 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
〈カレーベース〉
- 水 500ml
- カレールウ 4皿分
- インスタントコーヒー 小さじ1/2 ※
- ガラムマサラ 小さじ1
※入れなくてもOK。
下準備
- 鶏もも肉・・・一口大に切る。
- 玉ねぎ・・・くし切りにする。
- 人参・・・乱切りにする。
- マッシュルーム・・・十字に切り、1/4の大きさに。
- しめじ、まいたけ・・・石づきを落とし、手でほぐす。
手順
- 鍋か深型のフライパンにサラダ油、鶏もも肉を入れ表面に焼き色がつくまで中火で炒める。
- 表面だけ焼き色がついたら、玉ねぎ・人参を加え中火で炒める。
- 野菜にも焼き色がついたら、きのこ類とカレー粉を入れ軽く炒める。
- カレー粉が全体にまわったら、水を加えて弱火で15分程度煮る。
- 具材に火が通ったら、火を止めてカレールウを溶かし入れる。
- 溶けたら弱火で加熱し、インスタントコーヒーとガラムマサラを加えて3分ほど煮て完成♪
POINT
- 水を入れる前に具材を炒めるときは、表面だけに焼き色がつけばOK♪（メイラード反応）
- 仕上げにインスタントコーヒーを入れることで、香ばしさが加わり奥深い味わいになる。
このレシピでおすすめのアイテム
バッラリーニ フライパン
愛用のイタリア製ノンスティックフライパンです。見た目がおしゃれなだけでなく、安全性にも配慮しているのがいいですね♪
テフロン加工同様にひっつきにくく、しかも金属ヘラも使えるという頑丈さ。
使いやすさも兼ね備えています！
デメリットをあげるとすれば、少し重めのフライパンではありますね。
ですが、見た目・安全性・使いやすさを考えれば全く問題なしです♪
ぜひこちらもご覧ください↓
GABAN 純カレーパウダー
本レシピで使用したカレー粉です。カレー粉で有名なのはエスビーの赤い缶のものだと思いますが、結構辛いんですよね。
エスビーの辛さが苦手な方におすすめしたいのが、GABANの純カレーパウダー。
辛味は控えめでも、しっかりと数種類のスパイスが香る本格派なカレー粉ですよ♪
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