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ちょこっと豆知識
バジルはギリシャ語の「Basileus（王）」が語源で、“王のハーブ”と呼ばれるほど大切にされてきました。
スイートバジルが一番有名ですが、レモンバジル・シナモンバジル・タイバジルなど、香りや味わいの違う種類がたくさんあります。
今回は、おしゃれで美味しいおつまみ♪『トマトのバジルパン粉焼き』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。
定番野菜のトマトに、バジルを加えたパン粉をたっぷりと乗せ、オーブンで焼き上げました。
加熱して甘さの増したトマトと、バジルのフレッシュな香り、そしてパン粉のサクサクとした食感が後を引く美味しさです。
おしゃれなおつまみがほしいときに、ぜひご活用ください！
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トマトのバジルパン粉焼きの作り方
調理時間：15分
材料
［2人分］
- トマト 1個
- A.ドライパン粉 20g
- A.粉チーズ 5g
- A.バジル 15枚
- A.おろしにんにく 1かけ分
- A.塩 2g
- A.ブラックペッパー 少々
- A.オリーブオイル 15g
下準備
- トマト・・・8mm厚スライスにする。
手順
- ボウルに〈A〉の材料を入れて、混ぜ合わせる。
- 切ったトマトをオーブン皿に並べる。
- 〈1〉のパン粉をたっぷりとのせて、オーブントースターでこんがり焼いたら完成♪
POINT
- バジルはドライでなく、フレッシュのものを使用する。
- トマトの以外にも、お肉や魚介類にもおすすめ♪
このレシピでおすすめのアイテム
バルミューダ ザ・トースター
トースターといえばバルミューダというほど、有名ですよね！
食パンをトーストするのに特化しているので、これで焼くだけで絶品トーストになりますよ♪
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ポリカーボネートボウル
愛用しているポリカーボネート製のボウル。使用しているものと同じものではありませんが、ポリカーボネートは軽いだけでなく、電子レンジも使える優れもの♪
金属製のボウルのように耐久性はありませんが、安価なので買い替えるのもいいですね！
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