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ちょこっと豆知識
アボカドは脂質がとても豊富で、「森のバター」と呼ばれています。
その脂は不飽和脂肪酸（オレイン酸など）で、悪玉コレステロールを減らしてくれる健康的な脂質です。
今回は、ジェノベーゼソースを使った「アボカドとトマトのバジルマヨ」の作り方をご紹介します。
アボカド好きにおすすめのレシピです♪
自家製のジェノベーゼソースとマヨネーズを和えるだけで、簡単におしゃれで美味しい料理が作れますよ。
自家製ジェノベーゼソースの作り方も紹介していますので、そちらもご覧くださいね。
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アボカドとトマトのバジルマヨの作り方
材料
［2人分］
- アボカド 1個
- トマト 1個
- マヨネーズ 30g
- ジェノベーゼソース 15g
- 胡椒 適量
【ジェノベーゼソースの作り方はこちら】
下準備
- アボカドを皮から外し、2cm角ぐらいに切る。
- トマトは種を取り、アボカドと同じぐらいの大きさに切る。
作り方
STEP
ボウルに全ての材料を入れ和えたら完成♪
和える時は優しく、アボカドが崩れないように。
このレシピでおすすめのアイテム
牛刀包丁 関孫六 ダマスカス 180mm
愛用の包丁。三徳包丁よりも圧倒的に牛刀の方が万能です！刃先が尖っているので、刃先で細かい作業もできますし、肉・魚も捌きやすいです。
180mmという長さも家庭で使うには一番使いやすいですよ。是非！
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