はやみです。
今日は、おつまみや子どものおやつにぴったり♪『青のりチーズポムピン』のレシピ・作り方をご紹介します。
コロコロとした可愛らしい形の「ポムピン」。
マッシュポテトを揚げた、ベルギー生まれの料理です。
マッシュポテトフレークを使えば、簡単に作ることができますよ！
中にチーズを入れてより美味しく♪おつまみやどものおやつにぴったりですよ。
ポテトフレークでこんな料理も▼
本レシピのおすすめアイテム
三和油脂 まいにちのこめ油
おすすめのこめ油です♪
揚げ油で使われるキャノーラ油よりも高温でも酸化しにくく、サラサラとした油が特徴。サラサラなので、仕上がりが油っぽくならないのがいいですね！
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青のりチーズポムピンの作り方
調理時間：20分
材料
［2～3人分］
- A.マッシュポテトフレーク 70g
- A.片栗粉 大さじ2.5
- A.牛乳 200ml
- A.塩 小さじ1/3
- A.こしょう ひとつまみ
- ベビーチーズ 4個
- 薄力粉 大さじ2
- 揚げ油 適量
- 塩 小さじ1/3
- 青のり 小さじ1/2
下準備
- 牛乳・・・40～50℃になるまで、電子レンジで温める。
- ベビーチーズ・・・十字に1/4カットする。
手順
- ボウルに〈A〉の材料をすべて入れて、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
- 出来上がったものを16分割して丸めて、ベビーチーズを包んで丸める。
- 包んだものをバットに並べて、薄力粉を転がしながらまぶす。
- 180℃の油で、キツネ色になるまで揚げる。
- しっかりと油を切ったら、塩・青のりをまぶして完成♪
POINT
- ベビーチーズはお好みの味でOK！今回は4個入りの四角いものを使用。
- 揚げ始めたら、揚げ固まるまでは触らない。崩れる原因になってしまう。
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