はやみです。
今日は、定番の材料でお店の味に♪『ウインナーとほうれん草のトマトパスタ』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。
ジューシーなあらびきウインナーの旨味がソースに溶け出した絶品パスタ。
緑黄色野菜のほうれん草とトマトで栄養も摂れ、体も喜ぶ一皿です！
定番の材料だけでも、お店のような美味しさに仕上がりますよ♪
是非、お試しを！
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ウインナーとほうれん草のトマトパスタの作り方
調理時間：20分
材料
［2人分］
- パスタ（1.6～1.8mm） 200g
- あらびきウインナー 100g
- ほうれん草 1袋
- 玉ねぎ 1/2玉
- にんにく 2かけ
- 唐辛子 2本
- オリーブオイル 大さじ5
- トマト缶（あらごし） 350g
- A.コンソメ（顆粒） 小さじ1
- A.ブラックペッパー ひとつまみ
- A.砂糖 小さじ1
- A.ドライオレガノ ひとつまみ
下準備
- あらびきウインナー・・・小さめに手でちぎる。
- ほうれん草・・・3～4cm幅に切る、下茹でをしておく。
- 玉ねぎ・・・薄切りにする。
- にんにく・・・みじん切りにする。
- 唐辛子・・・種を取り除く。
手順
- フライパンにオリーブオイル・唐辛子・にんにくを入れて弱火で加熱する。
- 香りが出たら、玉ねぎを入れて中火で炒める。
- 玉ねぎがしんなりしてきたら、ウインナーを加えて炒める。
- ウインナーに焼き色がついたらOK！
- トマト缶を加える。
- 沸々としてきたら、〈A〉を加えて味を整える。※煮詰めないようにする。
- 0.8％の塩分濃度の湯で茹でたパスタを加える。
- 下茹でしたほうれん草を加えて、しっかりと混ぜ合わせたら完成♪
POINT
- あらびきウインナーは、燻製タイプのものを使用する。皮が気になる場合は、あらかじめ剥いておく。
- パスタを茹でる時の塩は、岩塩がおすすめ♪
このレシピでおすすめのアイテム
バッラリーニ フライパン
愛用のイタリア製ノンスティックフライパンです。見た目がおしゃれなだけでなく、安全性にも配慮しているのがいいですね♪
テフロン加工同様にひっつきにくく、しかも金属ヘラも使えるという頑丈さ。
使いやすさも兼ね備えています！
デメリットをあげるとすれば、少し重めである点ですね。
ですが、見た目・安全性・使いやすさを考えれば全く問題なしです♪
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アルドイノ エキストラヴァージン オリーブオイル
癖がなく香り高いオリーブオイル。後味もフルーティーで料理の仕上げにかけると料理がワンランクアップしますよ。
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