はやみです。
今日は、茹でた食材をマヨネーズで和えるだけの簡単サラダ『ブロッコリーと卵のマカロニサラダ』のレシピ・作り方をご紹介します。
茹でた具材をマヨネーズ等で和えるだけの簡単レシピです♪
ゆで卵の黄とブロッコリーの緑が鮮やかで食卓に彩りを添えますよ♪
ショートパスタは、様々な種類のものが売られていますよね。
パプリカやトマト、ほうれん草等の野菜で色付けされたピンクやグリーンのもの。
形はベーシックなものからハート型、星型、キャラクター型まで。
パスタは日持ちがしますので、お店などで気に入ったものを見つけたらストックしておくと、今回のようなサラダやスープに使えて便利ですね♪
是非、お試しを！
春におすすめのサラダレシピ
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ブロッコリーと卵のマカロニサラダの作り方
調理時間：15分
材料
［4人分］
- ブロッコリー 1株
- マカロニ 50g
- 半熟ゆで卵 2個
- A.マヨネーズ 70g
- A.粒マスタード 20g
- A.練乳 15g
- A.塩 ひとつまみ
- A.こしょう 少々
下準備
- ブロッコリー・・・よく洗い、一口大に切り分ける。
手順
- ブロッコリーをたっぷりの湯で茹でる。（電子レンジで加熱してもOK）茹でたら、ザルにあげて粗熱を取る。
- 沸騰したお湯で、表示時間より2分長くマカロニを茹でる。
- ボウルにAの調味料を入れて、しっかりと混ぜる。
- 粗熱が取れたブロッコリー・マカロニを加えて和える。
- お皿に盛り付けて、切った半熟卵をのせたら完成♪
POINT
- マカロニは冷やして固くなることを考えて、表示時間よりも2分長く茹でる。
- マカロニはお好みのものでOK。レシピで使用したものは、さくらパスタ。
このレシピでおすすめのアイテム
サクラパスタ
レシピで使用したマカロニ。春にぴったりの桜のマカロニで、ピンク色はビーツでつけているのもおすすめポイント♪
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ムソー 松田 マヨネーズ
一度このマヨネーズを試したら、今までのマヨネーズに戻れなくなるぐらい美味しいです。酸味もかなり控えめで、保存料・添加物も入っていない自然なのもオススメポイント♪
辛口のほうが若干マスタードが多め。迷ったら辛口にしましょう！
是非、お試しを！
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