こんにちは。はやみです。
今日は、サラダで大人気の「シーザーサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。
しゃきしゃきのロメインレタスに、サクサクのクルトン、たっぷりのチーズに、とろーり温泉卵・・・みんな大好きですよね、シーザーサラダ♪
シーザーサラダのドレッシングは、市販のものを使っている方が多いと思いますが、意外と簡単に作ることができるんですよ。
マヨネーズ、オリーブオイル、にんにくとこの3つがメインとなっているんです♪
家に常備しているものばかりだと思うので、ドレッシングから手作りしてみてくださいね。
今回はクルトンのパンから作っていますが、今回は割愛で・・・
余裕のある方は作ってみても♪
色鮮やかなサラダなので、クリスマスにもおすすめ('◇')ゞ
是非、お試しを！
レシピをカテゴリー別で検索できるようになりました♪
こちらから他のレシピもご覧になってくださいね。
マヨネーズ好きはこちらのサラダもおすすめ♪
シーザーサラダの作り方
調理時間：10分
材料
［2人分］
- ロメインレタス 1束
- ミニトマト 8～10個
- 温泉卵 1個
- フライドオニオン 10g
- ベーコンビッツ 5～10g
- クルトン 15g
- パルメザンチーズ 大さじ１ ※
※今回はペコリーノロマーノを使用
〈ドレッシング〉
- マヨネーズ 大さじ4
- オリーブオイル 大さじ2
- 水 大さじ１
- にんにく 1/2かけ
- ブラックペッパー 少々
下準備
- ロメインレタス・・・１枚ずつ洗い、よく水気を取る。
- ミニトマト・・・ヘタを取って洗い、よく水気を取る。
- にんにく・・・すりおろす。
手順
- サラダボウルにロメインレタスを手でちぎって盛り付ける。
- ミニトマトを半分に切って、全体に散らす。
- クルトン・フライドオニオン・ベーコンビッツを全体に散らす。
- 中央に温泉卵を置き、シーザードレッシングを回しかける。
- チーズを全体にかけたら完成♪
〈シーザードレッシング〉
- ボウルにドレッシングの材料をすべて入れて、マヨネーズとオリーブオイルが馴染むまでしっかりと混ぜる。
POINT
- ロメインレタスが手に入らない場合は、シャキシャキ感の強いレタスに置き換える。
- ドレッシングにいれるにんにくは、極少量でOK♪
おすすめの生鮮食品定期宅配サービス
コロナ渦で外出を控えている方や、仕事や育児で買い物に行っている時間がない方におすすめの定期宅配サービスです。
有機・低農薬野菜、無添加食材の取り扱いも豊富で、安全で美味しいものにこだわっているのもGOOD！！
まずはお試し♪
〈オイシックス〉
有機野菜などを豊富に扱っていることや、なんといっても食材とレシピが一緒になったミールキットが特徴です。忙しいけどイチから作りたい方におすすめ♪
〈らでぃっしゅぼーや〉
野菜の種類の豊富さ、旬の野菜セットなど充実度で選ぶならこちらがおすすめ♪
有機野菜や無添加食材の扱いが豊富ですよ。
自分で選びたい方はこちら♪
〈らでぃっしゅぼーや〉
自分で好きな野菜や生鮮食品を選びたい方はこちらがおすすめ♪
12000品目の充実ラインナップ！
このレシピでおすすめのアイテム
イタリア産 ペコリーノロマーノ 150ｇ
本レシピで使用したチーズです。
羊のミルクを使用したペコリーノロマーノ、ニオイは強烈ですが食べたら癖になる味わいですよ♪チーズ好きなら一度は試してみてほしいです！
アルドイノ エキストラヴァージン オリーブオイル
愛用のオリーブオイルです。癖がなく香り高く、後味もフルーティーで料理の仕上げにかけると料理がワンランクアップしますよ。
最後までご覧いただきありがとうございます。
レシピのリクエスト等がありましたら、記事コメント・Twitterまでお願いいたします。また、読者・ブックマークしていただけますと嬉しいです。
