※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 「十割そば」はそば粉100％で作られたそばです。つなぎを使用しないためそば本来の香りと風味が楽しめますが、切れやすく打つのが難しい。ざる蕎麦やもり蕎麦で食べるのがおすすめです。 「二八そば」は…

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 大晦日に年越しそばを食べる風習がありますが、これにはいくつかの由来や意味があります。 そばの細く長い形状が「長寿」や「健康」を象徴しているとされます。「細く長く生きる」という願いが込められ…