※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 ソフトシェルシュリンプは、脱皮したばかりで殻がまだ柔らかい状態のエビのことです。 殻が薄くて柔らかくそのまま丸ごと食べられます。 殻にはカルシウムや、キチン・キトサンという食物繊維成分も含ま…

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 「ソーミンチャンプルー」は沖縄の郷土料理で、素麺を豚肉や野菜などと炒めた料理です。 沖縄では「そうめん」のことを「ソーミン」と呼びます。 「チャンプルー」は「混ぜ合わせる」という意味です。 …

うどんに絡む濃厚な胡麻ダレと、甘辛く炒めたひき肉が絶品♪胡麻ダレには先日ご紹介した自家製ラー油を加えており、香味野菜とスパイスの華やかな香りが楽しめます♪あなたもぜひチャレンジしてみてくださいね。

黒蜜やきなこを掛けて和風に仕上げました。優しい味わいでいくらでも食べられるほど美味しいですよ♪

中落ちカルビをにんにくの効いたタレに漬け込み、5種の野菜と共に炒めました。肉も野菜ももりもり食べられる、スタミナたっぷりの一品です♪

ソースを豚肉にたっぷり塗ってオーブンでこんがり焼けば、テーブルが華やぐごちそうに♪家族の笑顔が弾けること請け合いですよ！

杏仁の中でも特に香りにこだわって栽培された「皇杏（こうきょう）」。なんとも華やかな香りに、あなたも驚くこと間違いなし♪

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 マキネッタは、イタリア式の直火式エスプレッソメーカーです。 下部タンクに水、中間フィルターにコーヒー粉を入れ、火にかけると蒸気圧で上部タンクに濃いコーヒーが抽出されます。 電気不要で濃厚なコ…

スーパーで安く手に入る鶏皮を使った、お酒にピッタリのおつまみです。 旨みたっぷりの鶏皮にピリ辛の中華タレが絡み、ビールが進む一品です♪

酢飯に紅生姜をふんだんに混ぜ込んだ、さっぱりとした味わいのいなり寿司です。じゅわっとしたすし揚げと紅生姜の爽やかさ、そしてごまのプチプチ食感が絶品ですよ♪

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 コンポートは果物を砂糖やシロップ、ワインなどで煮て作る、ヨーロッパの伝統的なデザートです。 果物の食感や形を残すのがコンポートの魅力。 煮すぎないことがポイントです。 今回は、旬を味わう「桃…

さっぱりとした味わいですが、ツナ缶の旨味やマヨネーズのコクが加わるため、満足感のあるサラダに仕上がっていますよ♪

さっぱりとした味わいの「きゅうりの浅漬」。箸休めにぴったりですよね。 今回は、少し変わったきゅうりの切り方をしますよ。実はこの「じゃばら切り」、短時間で浅漬けを作るのにうってつけなんです！また見た目も楽しく、食卓の会話も弾みそうですね♪

ピーマンの種に含まれるカリウムは体のむくみ防止になりますし、ワタに含まれるピラジンは血液をサラサラにするなど、食べるといいことがたくさん♪

定番野菜のきゅうりともやしを使い、にんにくを利かせたナムル。 にんにくの香りが食欲をそそる、お酒にピッタリの一品♪