ピリッとした辛味のかいわれ大根と、ジューシーな豚バラ肉が美味しい『かいわれ大根の豚バラ巻き』の作り方をご紹介♪ 大根おろし＋ポン酢でさっぱりといただくのもいいですし、照り焼きでこってりとさせても！

白米に閉じ込めた甘辛い牛肉と、トッピングのとろっとした卵黄醤油漬けが絶品です！

「ししゃもきくらげ」は、厳選された素材と職人の確かな技術によって作られる香川県小豆島自慢の逸品。甘辛い味付けの佃煮にしその実の爽やかな味わいがプラスされ、炊きたてご飯との相性は抜群です！

中トロのように脂の乗った「マグロの頭肉」。煮ると筋が溶けてとろとろとした食感が楽しめます♪ 実はこの頭肉、マグロからほんのわずかしか取れない希少部位なんです。お店で見かけたらラッキーですよ！ぜひお求めください♪

白菜と豚肉を重ねるだけの簡単鍋♪『白菜と豚肉のミルフィーユ鍋』のレシピをご紹介♪水と和風だしの素で作って、ポン酢で食べても十分すぎるほど美味しいんですが。せっかくなので、しっかり出汁を引いてワンランクアップさせちゃいましょう♪

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 「ゆねり」とは、柚子の皮を砂糖や醤油とともに煮詰めて作る、日本の伝統的な調味料・保存食です。 地域によっては「ゆず練り」とも呼ばれ、和風のマーマレードのような風味が特徴です。 お茶請けとして…

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 あんかけを作るコツ。 片栗粉をそのまま入れるとダマになりやすいので、必ず水で溶いて「水溶き片栗粉」を作ります。水と片栗粉は1:1の割合が基本です。 水溶き片栗粉を加えるときは、一度火を止めて鍋…

「ししゃもきくらげ」は、厳選された素材と職人の確かな技術によって作られる香川県小豆島自慢の逸品。甘辛い味付けの佃煮にしその実の爽やかな味わいがプラスされ、炊きたてご飯との相性は抜群です！

ニンニクをたっぷりと使った味噌鍋『豚バラと白菜のにんにく味噌鍋』の作り方をご紹介♪ にんにくの効いた味噌ベースのスープに豚バラ肉の旨味と白菜、長ネギの甘みが溶け出した、ご飯が進むお鍋です！

居酒屋でも大人気の長芋料理♪『長芋の明太ふわふわ焼き（鉄板焼）』の作り方をご紹介♪ すべての材料を混ぜて焼くだけ。 こんなにシンプルなのに、全く新しい食感に出会えます！このふわふわ食感、ぜひ味わってみてください。幸福感に包まれること間違いなし…

ぷちぷちとした食感がおいしい子持ちししゃも。スパイス入りの衣をまぶしてサッ揚げれば、お酒によく合うおつまみが完成です！

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 エクストラバージンオリーブオイルは、最も高品質なオリーブオイルです。 酸度が0.8％以下で、化学処理を受けていないものがこの名称を使えます。 オリーブの果実を低温で搾っただけで作られるため、香…

レトルトのミートソースで簡単に作ることができる「ミートソースのパングラタン」のレシピをご紹介♪ソースの味を変えたり、トッピングの具材を変えれば様々なバリエーションのパングラタンが作れると思います♪

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 食パンの内部の柔らかくてしっとりとした部分を「クラム」、外側の耳の部分を「クラスト」と呼びます。 今日は、食パン型がなくても大丈夫！パウンド型で作る「食パン」のレシピ・作り方をご紹介します…

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 ミートソースは一晩置くと味が馴染み、さらに美味しくなります。 作り置きして冷蔵庫で保存するか、冷凍しておくと便利です。 今日は、数種類のフレッシュハーブを使った「大人のミートソースパスタ」の…